Dialogues en français (Frans oefenen bij koffie en taart)……

….. want je wilt toch gewoon Frans kunnen praten met de mensen die je ontmoet in la France?

Doe daarom deze workshop met:

Franse gesprekken bij koffie en heerlijk gebak
wisselende gesprekspartners
diverse activités en sujets zodat je je Frans oefent over actualités, vacances, boulot etc.
persoonlijke feedback op je conversation
une bonne fréquence, regelmaat: je kunt om de 2 weken meedoen aan een workshop. Zo hou je de vaart erin en bouw je steeds meer zelfvertrouwen op om Frans te praten.

Wil je meteen in de stemming komen? Dan kun je nu aan de slag met onderstaand recette van la semaine dernière. Het recept is bilingue, tweetalig, zo kun je je Frans alvast oefenen!

Wil je meedoen aan een workshop? Kijk hier voor alle data en details en schrijf je in.

Tarte aux abricots selon la tradition au Limbourg: abrikozenlinzenvlaai

A savoir

difficulté : facile
temps de préparation: 30 min.
temps de cuisson : 20-25 min.

Les ingrédients

250 g de farine (bloem) ou bien 175 g de farine et 75 g de farine complet (volkorenmeel)
125 g de cassonade brun clair (lichtbruine basterdsuiker)
100 de beurre ou de margarine
1 œuf
2 c à soupe de lait
5 g de poudre à lever (bakpoeder)
une pincée de sel
± 500 g d’abricots en boîte

Pour faire la tarte

Mélangez bien tous les ingrédients à la main froide (met een koele hand mengen) et mettez la pâte, couvert d’un torchon propre (afgedekt met een schone theedoek), dans un endroit frais pendant une nuit (een nacht op een koele plek zetten).
Préchauffez le four (verwarm de oven voor) à 200 ºC
Prenez la pâte et couvrez le fond d’un moule à pâte ou un moule à quiche Ø 26-28 cm. avec 2/3 de la pâte. Gardez 1/3 pour la décoration (bewaar 1/3 van het deeg voor decoratie).
Laissez égoutter les abricots (uit laten lekken) et faites-en une purée à l’aide d’un mixeur plongeant (met een staafmixer pureren).
Coupez des bandelettes de la pâte que vous avez gardé (snij deegrepen uit het apart gehouden deeg).
Versez la purée sur la pâte (de puree op het deeg gieten) et décorez avec les bandelettes. Couvrez les bandelettes avec un peu de lait ou de café (bestrijk het raster van deegrepen met melk of koffie).
Enfournez (zet in de oven) pendant 25 min. jusqu’à ce que la tarte aux abricots ait une belle couleur brune (tot de abrikozenlinzenvlaai een mooie bruine kleur heeft).