Dialogues en français (Frans oefenen bij koffie en taart)……

….. want je wilt toch gewoon Frans kunnen praten met de mensen die je ontmoet in la France?

Doe daarom deze workshop met:

Franse gesprekken bij koffie en heerlijk gebak
wisselende gesprekspartners
diverse activités en sujets zodat je je Frans oefent over actualités, vacances, boulot etc.
persoonlijke feedback op je conversation
une bonne fréquence, regelmaat: je kunt om de 2 weken meedoen aan een workshop. Zo hou je de vaart erin en bouw je steeds meer zelfvertrouwen op om Frans te praten.

Wil je meteen in de stemming komen? Dan kun je nu aan de slag met onderstaand recette van la semaine dernière. Het recept is bilingue, tweetalig, zo kun je je Frans alvast oefenen!

Wil je meedoen aan een workshop? Kijk hier voor alle data en details en schrijf je in.

Gâteau au fromage à la mangue

A savoir

difficulté : facile
temps de préparation: 40 min
temps d’attente : 4 heures

Les ingrédients

Pour le fond du gâteau:

200 g de biscuits Digestives
80 g de beurre

Pour le fromage:

500 g de fromage frais (kwark)
400 g de mangue (purée)
4 cuillères à soupe de de sucre
250 ml de crème chantilly
2 c. à café d’essence de vanille
100 ml d’eau avec citron
10 feuilles de gélatine
une pincée de sel (snuf zout)
un moule à tarte de Ø 20 cm (springvorm)

Pour la décoration:

250 g de mangue
3 feuilles de gélatine
60 g de sucre
25 ml de jus de citron

Pour faire le gâteau

Mettez du papier cuisson (bakpapier) dans le moule à tarte (de taartvorm), seulement sur le fond (alleen op de bodem).
Broyez les biscuits au robot culinaire (maal de koekjes fijn in een keukenmachine). Faites fondre (smelten) le beurre et mélangez bien avec les biscuits.
Mettez sur le fond du moule et laissez reposer dans le congélateur (zet weg in de koelkast).
Trempez (laat weken) la gélatine dans de l’eau froide pendant au moins 10 min.
Mixez le fromage frais, l’essence de vanille, la purée de mangue et une pincée de sel.
Fouettez la crème chantilly (klop de slagroom stijf) avec 4 c. de sucre.
Chauffez le mélange eau-citron (pas trop chaud, juste tiède, niet te warm, lauw is voldoende!) et ajoutez la gélatine peu à peu (beetje bij beetje) en remuant bien avec un fouet (terwijl je goed roert met een garde).
Ajoutez le jus au mélange fromage-mangue et mélangez bien.
Ajoutez la crème chantilly avec une spatule et mélangez doucement.
Versez le mélange dans le moule et laissez reposer au frigo pendant 3 h.
Pour la gelée: Trempez la gélatine dans de l’eau froide pendant au moins 5 min. Chauffez le jus de citron avec la mangue et le sucre pour faire fondre le sucre (zodat de suiker smelt). Mixez avec un mixeur plongeant (staafmixer) et ajoutez la gélatine peu à peu (beetje bij beetje) en remuant bien avec un fouet (terwijl je goed roert met een garde). Versez sur le gâteau et laissez reposer encore 1 heure.