Dialogues en français (Frans oefenen bij koffie en taart)……

….. want je wilt toch gewoon Frans kunnen praten met de mensen die je ontmoet in la France?

Doe daarom deze workshop met:

Franse gesprekken bij koffie en heerlijk gebak
wisselende gesprekspartners
diverse activités en sujets zodat je je Frans oefent over actualités, vacances, boulot etc.
persoonlijke feedback op je conversation
une bonne fréquence, regelmaat: je kunt om de 2 weken meedoen aan een workshop. Zo hou je de vaart erin en bouw je steeds meer zelfvertrouwen op om Frans te praten.

Wil je meteen in de stemming komen? Dan kun je nu aan de slag met onderstaand recette van la semaine dernière. Het recept is bilingue, tweetalig, zo kun je je Frans alvast oefenen!

Wil je meedoen aan een workshop? Kijk hier voor alle data en details en schrijf je in.

Tarte aux prunes et flan

A savoir

difficulté: facile
temps de préparation: 30 min.
temps de cuisson: 50 min.

Les ingrédients

Pour la tarte:

150 g de farine (bloem)
65 g de farine complète (volkoren meel)
45 g de sucre
3 sachets de sucre à la vanille
175 g de beurre
1,5 œufs
4,5 c. à soupe de fromage blanc
10 g de poudre à lever (bakpoeder)
une pincée de sel (snuf zout)
500 g de prunes en quartiers

Pour le flan:

250 ml de lait (ou lait d’avoine)
30 g de beurre
3 jaunes d’œuf (eidooiers)
85 g de sucre
1,5 c. à soupe de fécule de maïs (maizena)
une pincée de sel
un peu de confiture de prunes

un moule à charnière (springvorm) ø 24 cm

Pour faire la tarte

Préchauffez le four (verwarm de oven voor) à 175 ^o Recouvrez de papier cuisson (bakpapier) le moule à tarte.
D’abord il faut faire le flan. Faites chauffer le lait et le beurre dans une casserole. Dans un bol remuez (losroeren) les jaunes d’oeuf avec sucre, sel el fécule de maïs.
Quand le lait est presque à ébullition (tegen de kook aanzit), prenez-en une cuillère et ajoutez au bol. Continuez à ajouter peu à peu en remuant tout le temps (beetje bij beetje toevoegen en blijven roeren).
Versez le flan dans la casserole et laissez bouillir (doorkoken) encore 1 minute.
Laissez refroidir en remuant de temps en temps (laat afkoelen en blijf van tijd tot tijd doorroeren).
Ensuite faites la pâte. Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs, et peu à peu la farine et le poudre à lever. Finalement ajoutez le fromage blanc.
Versez la pâte dans le moule et couvrez (bedek) avec les prunes.
Enfournez (zet in de oven) pendant environ 30 min.
Sortez du four (haal uit de oven) et couvrez vite avec le flan. Enfournez encore pendant 20 min.
Laissez refroidir et décorez avec la confiture de prunes.
Superbon avec un peu de crème fouettée (slagroom)!