Parler avec Café: koffie-ochtend met Franse gesprekken

Parler avec Café, Franse koffie-ochtend:

• koffie en heerlijk gebak
• wisselende gesprekspartners
• diverse sujets zodat je je Frans oefent over actualités, vacances, boulot etc.
• persoonlijke feedback op je conversation
• une bonne fréquence, regelmaat, bij het Frans praten: zo hou je de vaart erin en is je Frans weer helemaal up-to-date, à jour, tegen de tijd dat je weer vertrekt naar la douce France!

Wil je alvast in de stemming komen? Dan kun je nu aan de slag met deze overheerlijke gâteau au fromage van de workshop Parler avec Café van vandaag.

Het recept is bilingue, zo kun je je Franse “vocabulaire de cuisine” goed oefenen!

Gâteau au fromage et miel

A savoir

• difficulté : facile
• temps de préparation: 30 min.
• temps d’attente: 2 heures

Les ingrédients

Pour le fond du gâteau (taartbodem):
• 200 g de biscuits d’avoine (haverkoekjes)
• 60 g de margarine fondue (gesmolten)
• 1 c. à soupe de thym frais (verse tijm)

Pour le fromage:
• 500 g de yaourt style grec
• 400 de fromage blanc
• 40 g de sucre en poudre
• 1 citron: 1 c. à café râpé (1 theelepel geraspt)
• 150 g de chocolat blanc en cubes (in blokjes)
• 60 g de miel (honing)
• ½ c. à soupe de thym frais (verse tijm)

Pour faire le gâteau au fromage et miel

1. Mettez les biscuits dans un torchon (theedoek) ou dans sun sac en plastic et émiettez (verkruimel) les biscuits avec un rouleau à patisserie (deegroller).
2. Mélangez avec la margarine fondue et le thym et collez ce mélange dans le moule à tarte ø 24 cm couvert de papier de cuisson (bedekt met bakpapier). Mettez au frigo (zet in de koelkast).
3. Couvrez une passoire d’un torchon (een theedoek in een zeef leggen) et mettez la passoire sur un grand bol. Versez le yaourt dans la passoire et percez l’humidité (vocht uitknijpen). Il en reste (er blijft over) à peu près 300 g de yaourt épais (dikke yoghurt). Jetez le liquide (het vocht weggooien).
4. Fouettez (klop) le fromage blanc, le yaourt, le sucre en poudre et le citron râpé avec un mixeur.
5. Faites fondre (smelt) le chocolat blanc au bain-marie. Mélangez le chocolat avec le mélange de fromage et yaourt avec un mixeur.
6. Étalez (strijk uit) sur le fond à biscuits et mettez au frigo pendant au moins 2 heures.
7. Faites chauffer (warm op) le miel et ½ à soupe de feuilles de thym et versez sur le gâteau.

Bon appétit!