Dialogues en français (Franse gesprekken bij koffie en lekkere taart)…

….. zodat je ook gewoon Frans kunt praten met de mensen die je ontmoet in la France.

Doe daarom deze workshop met:

Franse gesprekken bij koffie en heerlijk gebak
wisselende gesprekspartners
diverse activités en sujets zodat je je Frans oefent over actualités, vacances, boulot etc.
persoonlijke feedback op je conversation
une bonne fréquence, regelmaat: je kunt om de 2 weken meedoen aan een workshop. Zo hou je de vaart erin en bouw je steeds meer zelfvertrouwen op om Frans te praten.

Wil je meteen in de stemming komen? Dan kun je nu aan de slag met onderstaand recette van la semaine dernière. Het recept is bilingue, tweetalig, zo kun je je Frans alvast oefenen!

Wil je meedoen aan een workshop? Kijk hier voor alle data en details en schrijf je in.

Tarte aux prunes façon galette avec pâte aux amandes et mascarpone: half dichtgevouwen pruimentaart met amandelspijs en mascarpone

A savoir

difficulté: facile
temps de préparation: 30 min
temps de cuisson: 40 min
temps d’attente : 1 heure

Les ingrédients

250 g de farine (bloem) ou moitié-moitié farine-blé (helft bloem helft volkoren meel)
125 g de beurre (en petits cubes)
75 g de sucre de canne (rietsuiker)
3 oeufs
une pincée de sel
1 citron vert (limoen)
150 g de pâte aux amandes (amandelspijs)
200 g de mascarpone
500 g de prunes

Pour faire la tarte

Mettez la farine, le sel, le beurre en cubes (in blokjes), 50 g de sucre et 1 oeuf dans un grand saladier (grote kom).
Incorporez le beurre à l’aide des 2 mains (met beide handen de boter door de bloem wrijven), jusqu’à ce que ça devienne une vraie pâte (totdat het een echt deeg wordt).
Enveloppez la pâte avec du film alimentaire (vershoudfolie) et laissez reposer (rusten) au frigo pendant 15 min.
Préchauffez le four (verwarm de oven voor) à 180 ^o Recouvrez une plaque de cuisson (bakplaat) de papier cuisson (bakpapier).
Râpez (rasp) et pressez (uitpersen) le citron vert. Mélangez la peau râpée et la moitié du jus avec la pâte aux amandes à l’aide d’une fourchette. Ajoutez un oeuf et le mascarpone.
Étalez la pâte en une épaisseur de couche ronde d’environ Ø35 cm et de 4mm. (Rol het deeg uit tot een ronde lap van ongeveer Ø35 cm en 4 mm dikte).
Mettez la pâte sur le papier cuisson et faites des trous avec une fourchette (prik gaatjes in het deeg met een vork).
Distribuez (verdeel) le mélange pâte aux amandes-mascarpone sur la pâte. Puis couvrez avec les prunes. Laissez une bordure (een rand) de 4 cm.
Pliez la bordure sur les prunes (Vouw de rand over de pruimen), mais pas complètement, on voit toujours les prunes (niet helemaal, je kunt nog steeds de pruimen zien).
Enfournez (zet in de oven) pendant 40 min. et laissez refroidir (afkoelen).