Dialogues en français (Franse gesprekken bij koffie en lekkere taart)…

….. zodat je ook gewoon Frans kunt praten met de mensen die je ontmoet in la France.

Doe daarom deze workshop met:

Franse gesprekken bij koffie en heerlijk gebak
wisselende gesprekspartners
diverse activités en sujets zodat je je Frans oefent over actualités, vacances, boulot etc.
persoonlijke feedback op je conversation
une bonne fréquence, regelmaat: je kunt om de 2 weken meedoen aan een workshop. Zo hou je de vaart erin en bouw je steeds meer zelfvertrouwen op om Frans te praten.

Wil je meteen in de stemming komen? Dan kun je nu aan de slag met onderstaand recette van la semaine dernière. Het recept is bilingue, tweetalig, zo kun je je Frans alvast oefenen!

Wil je meedoen aan een workshop? Kijk hier voor alle data en details en schrijf je in.

tarte crémeuse aux poires, amandes et chocolat: romige perentaart met amandelen en chocola

A savoir

difficulté: facile
temps de préparation: 30 min
temps de cuisson: 15+20 min.

Les ingrédients

Pour la pâte:

240 g de farine d’avoine (havermeel)
60 g de farine d’amandes
150 g de beurre végétal
2½ c. à soupe de sucre de canne (rietsuiker)
une pincée de sel (snuf zout)

Pour le pudding et la décoration :

600 ml de lait d’avoine (havermelk) ou d’amandes
50 g de poudre de « custard »
1¼ c. à soupe de miel
2 petites ou 1 grande poire bien mûre (goed rijp), coupées en tranches (in schijfjes)
2 c. à soupe d’amandes effilées (geschaafde amandelen)
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de beurre végétal
100 g de chocolat noir en petites cubes
crème chantilly (végane)

un moule à tarte de Ø 22 cm

Pour faire la tarte

Préchauffez le four (verwarm de oven voor) à 180 ^o et graissez (invetten) le moule à tarte (de taartvorm) ou bien utilisez la papier cuisson (of gebruik bakpapier).
Mélangez la farine, le sucre, le beurre et le sel dans un bol pour former une belle pâte.
Étalez la pâte dans le moule, percez quelques trous (prik wat gaatjes in het deeg) et enfournez pendant 15 min. au milieu du four (in het midden vd oven).
Dans un autre bol mélangez 5 c. à soupe de lait avec le poudre custard et le miel. Chauffez le reste du lait dans une casserole et portez à ébullition (breng aan de kook).
Ajoutez le mélange lait-custard-miel et mélangez bien. Portez de nouveau à ébullition et laissez mijoter pendant 3 min. (laat 3 min. doorkoken). Laissez refroidir en remuant de temps en temps (laten afkoelen en van tijd tot tijd doorroeren).
Une fois tiède (lauw) versez le pudding dans le moule sur la pâte. Décorez avec les tranches de poire. Enfournez pendant 20 min.
Dans une casserole faites griller les amandes doucement (zachtjes roosteren). Après quelques minutes ajoutez le sucre et le beurre à ce que les amandes caramélisent. Laissez refroidir.
Juste avant de manger la tarte (vlak voordat je de taart gaat eten), décorez avec les amandes et le chocolat noir.
C’est aussi très bon avec la crème chantilly (végane)!