Dialogues en français (Frans oefenen bij koffie en taart)……

….. want je wilt toch gewoon Frans kunnen praten met de mensen die je ontmoet in la France?

Doe daarom deze workshop met:

Franse gesprekken bij koffie en heerlijk gebak
wisselende gesprekspartners
diverse activités en sujets zodat je je Frans oefent over actualités, vacances, boulot etc.
persoonlijke feedback op je conversation
une bonne fréquence, regelmaat: je kunt om de 2 weken meedoen aan een workshop. Zo hou je de vaart erin en bouw je steeds meer zelfvertrouwen op om Frans te praten.

Wil je meteen in de stemming komen? Dan kun je nu aan de slag met onderstaand recette van la semaine dernière. Het recept is bilingue, tweetalig, zo kun je je Frans alvast oefenen!

Wil je meedoen aan een workshop? Kijk hier voor alle data en details en schrijf je in.

Tarte pudding aux poires et pacanes caramélisées

A savoir

difficulté: facile
temps de préparation: 30 min.
temps de cuisson: 15 + 20 min.

Les ingrédients

Pour la pâte:

200 g de farine d’avoine (havermeel)
50 g de farine d’amandes
125 g de beurre végétal
2 c. à soupe de sucre de fleur de cocotier (kokosbloesemsuiker)
une pincée de sel (snuf zout)

Pour le pudding et la décoration :

500 ml de lait d’avoine (havermelk) ou d’amandes
40 g de poudre de « custard »
1 c. à soupe de miel
2 petites ou 1 grande poire bien mûre (goed rijp), coupées en tranches (in schijfjes)
2 c. à soupe de pacanes (pecannoten)
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de beurre végétal
un moule à tarte de Ø 20 cm

Pour faire la tarte

1. Préchauffez le four (verwarm de oven voor) à 180 oC. et graissez (invetten) le moule à tarte (de taartvorm) ou bien utilisez la papier cuisson (of gebruik bakpapier).
2. Mélangez la farine, le sucre, le beurre et le sel dans un bol pour former une belle pâte.
3. Étalez la pâte dans le moule, percez quelques trous (prik wat gaatjes in het deeg) et enfournez pendant 15 min. au milieu du four (in het midden vd oven).
4. Dans un autre bol mélangez 5 c. à soupe de lait avec le poudre custard et le miel. Chauffez le reste du lait dans une casserole et portez à ébullition (breng aan de kook).
5. Ajoutez le mélange lait-custard-miel et mélangez bien. Portez de nouveau à ébullition et laissez mijoter pendant 3 min. (laat 3 min. doorkoken). Laissez refroidir en remuant de temps en temps (laten afkoelen en van tijd tot tijd doorroeren).
6. Une fois tiède (lauw) versez le pudding dans le moule sur la pâte. Décorez avec les tranches de poire. Enfournez pendant 20 min.
7. Dans une casserole faites griller les pacanes doucement (zachtjes roosteren). Après quelques minutes ajoutez le sucre et le beurre à ce que les pacanes caramélisent. Laissez refroidir.
8. Juste avant de manger la tarte (vlak voordat je de taart gaat eten), décorez avec les pacanes.
9. Vous pourriez aussi utiliser des amandes effilées (amandelschaafsel) ou de petites cubes de chocolat pure.