Dialogues en français (Frans oefenen bij koffie en taart)……

….. want je wilt toch gewoon Frans kunnen praten met de mensen die je ontmoet in la France?

Doe daarom deze workshop met:

  • Franse gesprekken bij koffie en heerlijk gebak
  • wisselende gesprekspartners
  • diverse activités en sujets zodat je je Frans oefent over actualités, vacances, boulot etc.
  • persoonlijke feedback op je conversation
  • une bonne fréquence, regelmaat: je kunt om de 2 weken meedoen aan een workshop. Zo hou je de vaart erin en bouw je steeds meer zelfvertrouwen op om Frans te praten.

Wil je meteen in de stemming komen? Dan kun je nu aan de slag met onderstaand recette van la semaine dernière. Het recept is bilingue, tweetalig, zo kun je je Frans alvast oefenen!

Wil je meedoen aan een workshop? Kijk hier voor alle data en details en schrijf je in.

Tarte aux pommes végane

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A savoir

  • difficulté: moyenne
  • temps de préparation: 2 heures
  • temps de cuisson: 80-90 min.

Les ingrédients

  • 200 g de farine complet (volkorenmeel)
  • 200 g de farine (bloem)
  • 175g de cassonade blanc (witte  basterdsuiker)
  • 1 sachet de sucre à la vanille
  • une pincée de sel (snuf zout)
  • 1 portion de No Egg, Egg replacer (Orgran)
  • 225 g de margarine végane
  • 1 kilo de pommes par exemple « goudreinette »
  • 40 g de sucre
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de poudre de gingembre
  • 150 g de raisins secs (rozijnen) et raisins de Corinthe ( krenten) trempées
  • 75 g de noisettes coupées
  • 1 c. à soupe de poudre « custard »
  • un moule à tarte de Ø 24 cm

Pour faire la tarte

  1. Préchauffez le four (verwarm de oven voor) à 160 o et graissez (invetten) le moule à tarte (de taartvorm) ou bien utilisez le papier cuisson (bakpapier).
  2. Dans un grand bol mélangez la farine, le sucre et le sel.
  3. Ajoutez la margarine en plusieurs morceaux et incorporez-le graduellement à la farine, d’abord avec 2 couteaux, après avec les mains (de margarine in stukjes toevoegen en beetje bij beetje mengen, eerst met 2 messen en daarna met de handen).
  4. Ajoutez le No Egg, Egg replacer (remplaçant de l’oeuf) et faites-en une pâte assez vite qui se forme en boule facilement (snel mengen tot er makkelijk een deegbal van te maken valt).
  5. Gardez 1/5 de la pâte à côté (1/5 vh deeg apart houden).
  6. Collez la pâté restée dans le moule (de rest vh deeg in de vorm drukken).
  7. Épluchez (schil) et coupez les pommes en petites cubes et mélangez avec sucre, cannelle, gingembre et citron.
  8. Trempez (laat wellen) les raisins dans de l’eau bouillante (kokend water) pendant 10 min. et laissez égoutter (uitlekken).
  9. Ajoutez aux pommes et mélangez avec le poudre “custard”.
  10. Mettez ce mélange sur la pâte et décorez avec des bandelettes de la pâte gardée à côté (decoreren met de deegreepjes uit het apart gehouden deeg). Couvrez les bandelettes avec un peu de lait ou de café (bestrijk de reepjes met melk of koffie).
  11. Enfournez (zet in de oven) pendant 80-90 min jusqu’à ce que la tarte ait une belle couleur brune (tot de taart een mooie bruine kleur heeft).

Bon appétit!

Zin in nóg meer Frans?

Kom dan naar Parler avec Café waarover je hier alle info vindt. Soyez le bienvenu!

A bientôt,
Eugénie