Dialogues en français (Frans oefenen bij koffie en taart)……

….. want je wilt toch gewoon Frans kunnen praten met de mensen die je ontmoet in la France?

Doe daarom deze workshop met:

Franse gesprekken bij koffie en heerlijk gebak
wisselende gesprekspartners
diverse activités en sujets zodat je je Frans oefent over actualités, vacances, boulot etc.
persoonlijke feedback op je conversation
une bonne fréquence, regelmaat: je kunt om de 2 weken meedoen aan een workshop. Zo hou je de vaart erin en bouw je steeds meer zelfvertrouwen op om Frans te praten.

Wil je meteen in de stemming komen? Dan kun je nu aan de slag met onderstaand recette van la semaine dernière. Het recept is bilingue, tweetalig, zo kun je je Frans alvast oefenen!

Wil je meedoen aan een workshop? Kijk hier voor alle data en details en schrijf je in.

Gâteau au fromage et aux fraises

A savoir

difficulté: moyen
temps de préparation: 40 min.
temps d’attente: 3 heures

Les ingrédients

200 g de biscuits « digestives » ou avoine (haver)
100 g de beurre sans sel
12 feuilles de gélatine
500 g de fraises
1 citron
500 g de fromage blanc faible en gras (magere kwark)
200 g de sucre blanc « basterd »
250 ml de crème de chantilly
3 c. à soupe de confiture de fraises
une pincée de sel
un moule à tarte de 24×24 cm.

Pour faire le gâteau

Graissez (invetten) le moule à tarte 24×24 cm (de taartvorm).
Broyez les biscuits au robot culinaire (maal de koekjes fijn in een keukenmachine). Faites fondre (smelten) le beurre et mélangez bien avec les biscuits. Mettez dans le moule comme le fond de la tarte (taartbodem).
Nettoyez les fraises et mettez à côté 200 g pour la décoration. Des autres 300 g faites-en une purée avec le robot culinaire ou avec le mixeur plongeant (staafmixer).
Faites tremper (weken) la gélatine dans de l’eau froide pendant 5 min. Pressez le citron et versez le jus dans une casserole (schenk het citroensap in een pannetje). Faites chauffer le jus et retirez du feu (van het vuur halen). Ajoutez (voeg eraan toe) la gélatine en remuant régulièrement (geregeld roeren). Laissez refroidir (afkoelen).
Mélangez bien dans un grand bol le fromage blanc (magere kwark), le sucre, la purée de fraises, le jus avec gélatine et une pincée de sel (mespunt zout).
Dans un autre bol fouettez la crème chantilly (klop de slagroom) et ajoutez prudemment (voorzichtig) au mélange fromage-fraises. Versez sur le fond de biscuits et laissez reposer pendant au moins 3 heures au frigo (minstens 3 uur laten opstijven in de koelkast).
Coupez les 200 g de fraises et décorez la tarte. Puis chauffez doucement la confiture avec un peu d’eau (de jam zachtjes opwarmen met een beetje water) et versez sur les fraises (giet over de aardbeien) à ce que la tarte soit couverte d’une belle couche rouge (een mooie rode laag).