Goed voorbereid op vakantie!

Want je wilt toch ook gewoon kunnen babbelen met de mensen die je ontmoet?

Oefen daarom je Frans in deze workshop met:

Franse gesprekken bij koffie en heerlijk gebak
wisselende gesprekspartners
diverse activités en sujets zodat je je Frans oefent over actualités, vacances, boulot etc.
persoonlijke feedback op je conversation
une bonne fréquence, regelmaat: je kunt om de 2 weken meedoen aan een workshop. Zo hou je de vaart erin en kun je vol zelfvertrouwen vertrekken naar la douce France!

Wil je meteen in de stemming komen? Dan kun je nu aan de slag met onderstaand recette van la semaine dernière. Het recept is bilingue, tweetalig, zo kun je je Frans alvast oefenen!

Wil je meedoen aan een workshop? Kijk hier voor alle data en details en schrijf je in.

Cupcakes aux fraises ou myrtilles et noix de cajou

A savoir

difficulté: facile
temps de préparation: 30 min.
temps d’attente: 2 heures

Les ingrédients

Pour le fond de pâte (de onderlaag van het gebak)

80 g d’amandes non grillées (ongebrand)
50 g de flocons d’avoine (havermout)
70 g de raisins trempés (geweekt)
1 c. de café de pâte d’amandes (amandelpasta)
½ c. de café d’essence de vanille (vanille essence)
une pincée de sel (snuf zout)

Pour la couche de fraises ou de myrtilles (de aardbeien- of bosbessenlaag)

110 g de noix de cajou trempées (geweekte cashewnoten)
3 c. à soupe de pâte d’amandes
1 c. à soupe de jus de citron
2 dates trempées (geweekte dadels)
3 c. à soupe d’huile de coco

Pour la crème de noix de cajou

150 g de noix de cajou trempées
30 ml de lait de coco
3 c. à soupe de sirop d’érable (ahorn) ou d’agave
½ c. de café d’essence de vanille (vanille essence)

Pour faire les cupcakes

Trempez les noix de cajou, les raisins secs et les dates pendant au moins 4 heures.
Mélangez les ingrédients du fond de pâte à l’aide d’un mixeur plongeant (staafmixer) et collez la pâte dans 5 moules à muffin.
Mélangez ensuite les ingrédients pour la couche de fraises, aussi à l’aide du mixeur plongeant, et versez ce mélange sur le fond dans les moules.
Mettez les moules dans le congélateur (diepvries) pendant au moins 2 heures.
Entretemps faites la crème de noix de cajou avec le mixeur plongeant, versez la crème sur les cupcakes et décorez avec quelques fraises ou myrtilles.