Dialogues en français (Frans oefenen bij koffie en gebak)……

….. want je wilt toch gewoon Frans kunnen praten met de mensen die je ontmoet in la France?

Doe daarom deze workshop met:

Franse gesprekken bij koffie en heerlijk gebak
wisselende gesprekspartners
diverse activités en sujets zodat je je Frans oefent over actualités, vacances, boulot etc.
persoonlijke feedback op je conversation
une bonne fréquence, regelmaat: je kunt om de 2 weken meedoen aan een workshop. Zo hou je de vaart erin en bouw je steeds meer zelfvertrouwen op om Frans te praten.

Wil je meteen in de stemming komen? Dan kun je nu aan de slag met onderstaand recette van la semaine dernière. Het recept is bilingue, tweetalig, zo kun je je Frans alvast oefenen!

Wil je meedoen aan een workshop? Kijk hier voor alle data en details en schrijf je in.

Gâteau au fromage vegan avec noix de cajou et myrtilles – Vegan cashewcheesecake met bosbessen

A savoir

difficulté: facile
temps de préparation: 45 min.
temps d’attente : au min. 4 h.

Les ingrédients

Pour le fond (bodem) du gâteau:

250 g de dattes trempées (geweld) et dénoyautées (ontpit)
225 d’amandes hachées (gehakte amandelen)
2 c. à soupe de flocons d’avoine (havermout)
1 c. à soupe de noix de coco (kokos)
1 c. à soupe d’huile de coco (kokosvet)
une pincée de sel (snuf zout)

Pour la garniture (vulling) :

400 g de noix de cajou trempées (geweld)
le jus d’un citron
160 ml d’huile de coco
300 ml de lait de coco
250 ml de sirop d’agave
les graines d’une gousse de vanille (de zaden van een vanillepeul)
une pincée de sel

Pour la décoration (topping):

275 g de myrtilles p.ex. congelées (bijv. bevroren)
1 c. à soupe de sirop d’agave

Pour faire le gâteau

Laissez tremper (wellen) les noix de cajou pendant au moins 6 heures et laissez égoutter (uitlekken).
Puis versez les noix de cajou avec tous les autres ingrédients pour la garniture dans un mélangeur (blender) et mixez. D’abord doucement (langzaam), puis à vitesse modérée (gemiddelde snelheid) et après plus rapide pour avoir une crème lisse (glad).
Ajoutez (voeg toe) la vanille doucement (langzaam). Versez le mélange dans un bol.
Recouvrez de papier cuisson (bakpapier) le moule à tarte ø 22 cm (de taartvorm): mettez le papier sur le fond (bodem), fixez le bord (maak de rand vast), puis coupez le reste du papier. Ainsi il n’y a que le fond qui est couvert de papier et pas les bords (zo is alleen de bodem bedekt met papier en niet de randen).
Dans le mélangeur mixez les dattes trempées, ajoutez les amandes hachées et les autres ingrédients du fond du gâteau.
Mettez cette pâte dans le moule et couvrez bien (bedek goed) le fond.
Versez la garniture sur le fond du moule et mettez au congélateur (diepvries) pendant au moins 1 heure.
Entretemps mixez les myrtilles et le sirop d’agave, versez sur le gâteau.
Mettez au congélateur pendant au moins 4 h.
Sortez du congélateur au moins 15 min avant de manger et décorez avec noix de coco.

Bon appétit!

PS Le planning de ce gâteau est le vrai secret:

Il faut tremper les noix de cajou.
Il faut avoir de l’espace dans le congélateur.
Il faut attendre au moins 4 h.
Il faut couper la tarte avant qu’elle soit décongelée (aansnijden voordat de taart ontdooid is). Donc le mieux serait de sortir la tarte, attendre quelques minutes, couper, remettre dans le congélateur.