Conversations avec café et gâteau

Waarom is dat zo leuk en leerzaam? Omdat dit er allemaal inzit:

koffie en heerlijk gebak
wisselende gesprekspartners
diverse activités en sujets zodat je je Frans oefent over actualités, vacances, boulot etc.
persoonlijke feedback op je conversation
une bonne fréquence, regelmaat: je kunt om de 2 weken meedoen aan een workshop. Zo hou je de vaart erin en is je Frans weer helemaal up-to-date, à jour, tegen de tijd dat je vertrekt naar la douce France!

Wil je alvast in de stemming komen? Dan kun je nu aan de slag met onderstaand recette van vendredi dernier. Het recept is bilingue, tweetalig, zo kun je je Franse “vocabulaire de cuisine” goed oefenen!

Wil je meedoen aan een workshop in mei en/of juni? Kijk hier voor alle data en details en schrijf je in.

Gâteau aux carottes vegan

A savoir

difficulté: facile
temps de préparation: 25 min.
temps de cuisson: 50-60 min.

Les ingrédients

• 400 g de farine complet (volkoren meel)
• 1 grosse carotte de 200 g râpée (geraspte wortel)
• 75 g de noix hachées (gehakte walnoten)
• 1 sachet de poudre à lever (bakpoeder)
• ½ c. à soupe de canelle (kaneel)
• ½ c. à soupe de gingembre râpé (geraspte gember)
• 330 g de sucre de canne (rietsuiker)
• 75 g de raisins secs trempés (gewelde rozijnen)
• le zeste d’une orange (rasp van een sinaasappel)
• une pincée de sel (snuf zout)

• 200 ml d’huile de tournesol (zonnebloemolie)
• 200 ml moitié-moitié lait végétal et crème végétale
(half-om-half plantaardige melk en room)
• 3. c. à soupe de compote de pomme

pour le glaçage (voor de frosting) :
• sucre en poudre (poedersuiker)
• quelques c. à soupe de crème végétale

Pour faire le gâteau

1. Préchauffez le four (verwarm de oven voor) à 200 oC. Recouvrez de papier cuisson (bakpapier) le moule à tarte ø 24 cm (de taartvorm).
2. Dans un saladier, mélangez la farine et tous les ingrédients de la liste jusqu’au sel compris.
3. Dans un autre bol mélangez l’huile, lait-crème et compote de pomme. Ajoutez progressivement ce mélange liquide au mélange sec dans l’autre saladier.
4. Amalgamez (goed mengen) mais surtout ne mixez pas! Mettez la pâte dans le moule et enfournez (zet in de oven) pendant environ 50-60 min.
5. Laissez refroidir (afkoelen).
6. Pour le glaçage: dans un petit bol, mélangez du sucre glace et un peu de crème végétale, répartissez sur toute la surface et décorez avec des noix hachées.