Dialogues en français (Frans oefenen bij koffie en taart)……

….. want je wilt toch gewoon Frans kunnen praten met de mensen die je ontmoet in la France?

Doe daarom deze workshop met:

Franse gesprekken bij koffie en heerlijk gebak
wisselende gesprekspartners
diverse activités en sujets zodat je je Frans oefent over actualités, vacances, boulot etc.
persoonlijke feedback op je conversation
une bonne fréquence, regelmaat: je kunt om de 2 weken meedoen aan een workshop. Zo hou je de vaart erin en bouw je steeds meer zelfvertrouwen op om Frans te praten.

Wil je meteen in de stemming komen? Dan kun je nu aan de slag met onderstaand recette van la semaine dernière. Het recept is bilingue, tweetalig, zo kun je je Frans alvast oefenen!

Wil je meedoen aan een workshop? Kijk hier voor alle data en details en schrijf je in.

Tiramisu aux figues

A savoir

difficulté: facile
temps de préparation: 25 + 30 min.
temps d’attente: 8 heures

Les ingrédients

12-14 figues fraîches
200 g de “lange vingers”
90 g de sucre
1 sachet de sucre à la vanille
250 g de mascarpone
2 œufs
1 citron: le zeste et 2 c. à soupe de jus
30-40 ml de Marsala ou de crème de cassis
une pincée de sel (snuf zout)
un bol d’environ ø 21 cm

Pour faire le tiramisu

Faites cuire pendant 25-30 min. la moitié (de helft) des figues avec 40 g de sucre, le zeste et 2 c. à soupe de jus du citron.
Tamisez (zeef) et gardez la purée et le jus séparément (puree en sap apart bewaren). Laissez refroidir.
Recouvrez (bedek) le bol avec du film plastique (plastic folie).
Coupez les autres figues en fines tranches pour les “coller” dans l’intérieur du bol (snij de overige vijgen in dunne plakjes en bedek daarmee de binnenkant van de kom).
Puis fouettez (klop) les 2 jaunes d’oeufs avec 50 g de sucre et le sachet de sucre vanille. Ajoutez le mascarpone, une pincée de sel et la purée de figues.
Ensuite fouettez les blancs d’oeufs et mélangez doucement avec la crème-mascarpone.
Mélangez le jus de figues avec le Marsala ou le crème de cassis.
Trempez (dippen) les “lange vingers” dans le jus et faites des couches de “lange vingers” et de la crème-mascarpone. Finissez avec les “lange vingers”.
Laissez reposer au moins 8h. au frigo.
Renversez avec prudence sur une assiette (keer de tiramisu voorzichtig om op een bord).